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　　良好农业规范GAP是Good Agricultural Practices 的缩写。是一套主要针对初级农产品生产的操作规范。良好农业规范作为一种适用方法和体系，通过经济的、环境的和社会的可持续发展措施，来保障食品安全和食品质量。

　　良好农业规范GAP是以可追溯性为核心，以农产品生产全过程质量控制为重点，以HACCP（危害分析与关键控制点）、可持续发展为基础，关注环境保护、员工健康、安全和福利，保证农产品生产安全的一套规范体系。

　　良好农业规范GAP认证通过规范种植/养殖、采收、清洗、包装、贮藏和运输过程管理，鼓励减少农用化学品的使用，实现保障初级农产品的质量安全、可持续发展、环境保护、员工健康安全以及动物福利等目标。

GAP认证的流程包括：申请——申请评审、受理——现场检查——卷宗评审、认证决定——证书发放

农业生产经营者

代表农场的自然人或法人, 并对农场出售的产品负法律责任，如农户、农业企业。

农业生产经营者组织

农业生产经营者联合体，该农业生产经营者联合体具有合法的组织结构、内部程序和内部控制，所有注册成员按照良好农业规范的要求登记，并形成清单，其上说明了注册状况。

农业生产经营者组织必须和每个农业生产经营者签署协议，并有一个承担最终责任的管理代表，如农村集体经济组织、农民专业合作经济组织、农业企业加农户组织。

备注：自然人和法人主体均可以申请认证。

1、GAP认证申请书；

2、资质证明文件：如营业执照、土地使用证明、生产许可证、卫生与动物防疫合格证、种畜禽生产许可证、出境动物养殖企业注册证（如非独立法人，可提供上级部门营业执照及隶属关系证明），若申请人不是产品的直接生产者时，还需提交与产品供应方签订的书面合同；

3、质量管理体系文件（适用时）；

4、生产操作规程

5、申请人基本概况（包括组织机构、生产经营情况及方式，与申请认证范围相关的客户基本信息，外包情况等其他信息）；

6、产地（基地）区域范围描述

解释：产地（基地）区域范围描述，包括地理位置、地块分布、缓冲带及产地周围临近地块的使用情况等；

7、生产基地有关环境证明材料：取水许可证明、环境证明（水土气）、排污合格证明或批准证明等（适用时或必要时须提供：污染物处理执行标准证明文件或“环评”和“安评”批复复印件）；

8、产品农残检测报告、生产过程流程图；

9、年度生产计划（包括轮作安排、分包计划）；

10、提供转基因品种的来源证明性材料（适用时）；

11、与农业生产经营者签订的书面合同（适用时）；

12、获得的其它认证证书复印件（适用时）；

13、专业技术和管理人员（含内部检查员）的资质证明材料（学历证书、资格证书复印件）；

14、产品符合产品消费国家/地区的相关法律法规要求的声明和产品消费国家/地区适用的法律法规清单（包括申请认证产品适用的最大农药残留量MRL法规）。

15、相关记录样本和内部检查材料。初次申请注册之前对记录不作要求，但检查前至少有3个月的完整记录。

认证选项	名称	分类	定义
选项1	农业生产经营者认证	单一场所	农业生产经营者仅拥有一个生产区域。
		未实施QMS的多场所	农业生产经营者拥有多个生产区域，且每个生产区域不作为独立的法人实体运作，同时农业生产经营者未按附件2要求建立并实施质量管理体系。
		实施QMS 的多场所	农业生产经营者拥有多个生产区域，且每个生产区域不作为独立的法人实体运作，同时农业生产经营者已按附件2要求建立并实施质量管理体系。
选项2	农业生产经营者组织认证		由2个及以上的农业生产经营者通过合同关系形成的组织申请良好农业规范认证，同时农业生产经营者组织已按附件2要求建立并实施质量管理体系。